献立紹介 2025年4月22日 皐月のお献立の一例です🎏 5月のお献立の一例です（人気NO.1 京風懐石料理 月コース）。 ※仕入れの関係で一部内容変わる場合がございます。ご了承下さいませ。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】 白ダツとアスパラガスのお浸し 翡翠豆富（べっこう餡・クコの実・山葵） 粽麩（ニッキ） 稚鮎一夜干し 新もずく 矢羽根胡瓜（諸味噌） 石垣一寸豆 姫栄螺 紫芋菖蒲見立て（紫芋・百合根） 【向付】 鮃（鯛）・鮪・雲丹・帆立貝・地魚 【椀盛】 若草真丈（抹茶・若布・白身） 【焚合せ】 新玉葱 蓬麩 印元 角人参 【焼肴】 皐月鱒の新緑焼き（蓼味噌） 青唐 【相肴】 黒毛和牛しゃぶしゃぶ（静岡県産） 水菜 長葱 榎茸 舞茸 薬味（紅葉おろし 葱）ポン酢 【追肴】 鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】 初鰹の叩き 防風 薬味 合わせ酢 【御飯】 筍御飯 油揚げ 軸三つ葉 【留椀（赤味噌仕立て）】 蜆汁 葱 【香の物】 三種 【甘味】 マンゴープリン 生クリーム メロン 小玉西瓜 ※以下はアレルギーに該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、卵、甲殻類、乳製品、肉、貝、小麦粉 等 ※小麦･大豆アレルギーの方で醤油がダメな場合と魚介出汁がダメな方はほとんどのお料理が該当してしまうので お受付できなくなります。また、ベジタリアン対応は基本的にお断りをしております。
