献立紹介 2025年3月4日 弥生のお献立の一例です🎎 ※3/4更新 3月のお献立の一例です（人気NO.1 京風懐石料理 月コース）。 ※仕入れの関係で一部内容変わる場合がございます。ご了承下さいませ。 【食前酒】 自家製梅酒 【酒肴】 桃一枝 蕨と一寸豆の白和え掛け 独活木の芽和え 三段菱（百合根・グリンピース・大和芋・梅人参） 三色お花見団子麩（梅・柚子・蓬） たらの芽白扇揚げ 白魚白煮（唐墨粉) 桜チーズ 河豚一夜干し 【向付】 鮃・鮪・地魚・帆立貝・雲丹 【椀盛】 蛤真丈 こごみ 花弁玉子 木の芽 【焚合せ】 寄せ魚子 小蕪旨煮 筍 桜麩 菜花 【焼肴】 鰆若狭焼き（白酒かけ） 姫栄螺 青唐 【相肴】 蕨鍋 静岡県産黒毛和牛 芹・旨出し汁 【追肴】 鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】 蛍烏賊 うるい 辛子酢味噌掛け ラレシ 【御飯】 雛祭り寿司（ちらし寿司） 桜海老 イクラ ちりめんじゃこ 蟹身 蕗 筍 錦糸玉子 グリンピース 【留椀】（赤出汁仕立て） 蜆汁 葱 【香の物】 三種 【甘味】 静岡県産メロン せとか 苺 黒胡麻豆乳プリン 生クリーム ※以下はアレルギーに該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、卵、甲殻類、乳製品、肉、貝、小麦粉 等 ※小麦･大豆アレルギーの方で醤油がダメな場合と魚介出汁がダメな方はほとんどのお料理が該当してしまうので お受付できなくなります。また、ベジタリアン対応は基本的にお断りをしております。
