献立紹介 2025年1月12日 睦月のお献立の一例です🎍 ※1/12更新 1月のお献立の一例です。 ※仕入れの関係で一部内容変わる場合がございます。ご了承下さいませ。 【食前酒】 自家製梅酒 【酒肴】 赤海鼠親子和え 叩き長芋･このわた･青海苔 千社唐･黒豆･梅人参松葉刺し･梅花百合根 白魚梅煮･菜花辛子浸し･サーモン棒寿司 絵馬麩･牡蠣有馬煮 【向付】 平目･鮪･地魚･地赤矢柄昆布〆･青利烏賊 【椀盛】 白子真丈 蕪のすり流し 羽子板水前寺 帯人参 柚子 【焚合せ】 海老芋 慈姑 筍 蕗 梅麩 【焼肴】 鰆の西京焼き 堀川牛蒡 がり 【相肴】 すき焼き 静岡県産黒毛和牛 水菜･榎茸･笹がき牛蒡･焼豆腐 【追肴】 鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】 しめ鯖 酢蓮根･数の子 【御飯】 赤飯（※1/15まで）1/16以降は未定 【留椀 赤出汁仕立て】 榎木 油揚げ 寒蜆 【香の物】 三種 【甘味】 苺ムース メロン 富有柿 生クリーム ※以下はアレルギーに該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、卵、甲殻類、乳製品、肉、貝 等 ※小麦･大豆アレルギーの方で醤油がダメな場合と魚介出汁がダメな方はほとんどのお料理が該当してしまうので お受付できなくなります。また、ベジタリアン対応は一切お断りをしております。
