献立紹介 2024年11月4日 霜月のお献立の一例です 🍁※11/4更新 11月のお献立の一例です（人気NO.1 京風懐石料理 月コース）。 ※仕入れの関係で一部内容変わる場合がございます。ご了承下さいませ。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】 白子ポン酢（鱈の白子・雲子）薬味 ポン酢 もって菊胡麻和え 菊蕪 干し柿麩 紅葉パプリカ 秋刀魚の有馬煮 烏賊紅葉和え 焼栗 【向付】 鮃・鮪・地魚・雲丹・帆立貝 【椀盛】 海老真丈 紅葉人参 白木耳 帯柚子 【焚合せ】 海老芋旨煮 鰊昆布煮 角人参 紅葉麩 新蕗 【焼肴】 地も鯛西京焼き 丸十レモン煮 棒生姜 【相肴】 キノコ鍋（白味噌仕立て） 静岡県産黒毛和牛 大黒占地 舞茸 榎茸 水菜 長葱 【追肴】 鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】 花椰菜（カリフラワー・花野菜）の豆乳蒸し 蟹身 銀餡 柚子 【御飯】 零余子御飯 軸三つ葉 【留椀（赤味噌仕立て）】 蜆汁 【香の物】 三種 【甘味】 かぼちゃプリン 生クリーム メロン 柿 かぼちゃの種 ※以下はアレルギーに該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、卵、甲殻類、乳製品、肉、貝 等 ※小麦･大豆アレルギーの方で醤油がダメな場合と魚介出汁がダメな方はほとんどのお料理が該当してしまうので お受付できなくなります。また、ベジタリアン対応は基本的にお断りをしております。
