献立紹介 2023年7月7日 文月のお献立の一例です🌟 文月のお献立の一例です。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】玉蜀黍ムース (キャビア 星型金箔 パプリカ) 朝顔百合根(青唐･がく) 穴子棒寿司 白玉団子のずんだ和え 新順才 短冊鮎風干し(酒盗) 白瓜雷干し 鬼灯トマト 笹巻き麩(塩檸檬餡) 【向付】平目 鮪 地魚 帆立貝 地青利烏賊 【椀盛】鱧真丈 冬瓜 大黒占地 青柚子 【焚合せ】茄子の旨煮 ダツ信田巻き 南瓜 印元 【焼肴】丸茄子トマト味噌田楽 枝豆 オリーブオイル 【相肴】黒毛和牛しゃぶしゃぶ 水菜 榎茸 舞茸 ポン酢 薬味(紅葉おろし 葱) 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】北海蛸 糸瓜(金糸瓜 そうめん南瓜) オクラ 梅肉 【御飯】新生姜御飯 軸三ツ葉 【留椀 赤出汁仕立て】蜆汁 葱 (赤味噌仕立て) 【香の物】三種 【甘味】メロン(静岡県産) 西瓜(地産-平井) 桃のコンポート ゼリー掛け
