献立紹介 2023年6月6日 水無月のお献立の一例です🐸 水無月のお献立の一例です。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】水無月豆富(胡麻豆富 小豆) べっこう餡 鮎棒寿司 雨蛙一寸豆 蛍黒豆 白ダツ 青梅蜜煮 枇杷南瓜 紫陽花麩(塩檸檬) 【向付】平目 鮪 地魚 帆立貝 白海老 【椀盛】雲丹真丈(枝豆入り) 白瓜 衣笠茸 青柚子 【焚合せ】丸茄子の旨煮 長芋焼き目付け ベビーコーン 印元 【焼肴】地伊佐木包み焼(馬鈴薯 きんぴら牛蒡 葱) 丸十レモン煮 青唐 【相肴】黒毛和牛しゃぶしゃぶ(静岡県産) 薬味 ポン酢 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】小鯛の酢じめ 蓮芋 寄せもずく かぼすジュレ 【御飯】とうもろこし御飯 油揚げ かに身 三つ葉 【留椀 赤出汁仕立て】蜆汁(青森県産) 葱 【香の物】三種 【甘味】マンゴープリン メロン(静岡県産) 西瓜(地産-平井) 生クリーム
