献立紹介 2022年12月8日 師走のお献立の一例です🦀 師走のお献立の一例です。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】白子蒸し 紅葉麩 銀餡 柚子 平目昆布〆 椿寿司 千社唐味噌漬け 鮟肝ポン酢 石垣零余子 干し柿麩 芽慈姑 パプリカ紅葉 磯つぶ貝 【向付】平目 鮪 地魚 帆立貝 青利烏賊 大根けん 花穂 大葉 紫芽 菊葉 レモン 山葵 【椀盛】雲丹真丈 紅葉人参 姫青梗菜 柚子 【焚合せ】海老芋旨煮 鳥丸 蓮根 角人参 蕗 【焼肴】和風胡麻クリームグラタン 占地 舞茸 百合根 エリンギ 蟹棒 チーズ 【相肴】すきやき 黒毛和牛(静岡県産) 水菜 榎茸 笹がき牛蒡 焼き豆富 長葱 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】河豚の南蛮漬け 林檎酢掛け 寄せ衣笠茸 酢取り茗荷 【御飯】牡蠣の炊き込み御飯 油揚げ 針生姜 三つ葉 【留椀 赤出汁仕立て】蜆汁 葱 【香の物】三種 【甘味】メロン 苺 富有柿 キウイ 白玉団子 小倉餡 あんみつ
