献立紹介 2022年10月17日 神無月のお献立の一例です🍂 神無月のお献立の一例です。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】柿膾 大根 人参 海月 海老棒寿司 栗煎餅 鮎松風 柿南瓜 滑子浸し 公孫樹丸十 茄子田楽 【向付】平目 鮪 地魚 帆立貝 青利烏賊 大根けん 花穂 大葉 紫芽 菊葉 酢橘 山葵 【椀盛】名残鱧菊花真丈(百合根入り) 松茸 紅葉人参 柚子 【焚合せ】蕪旨煮 印元 紅葉麩 おろし生姜 【焼肴】地油カマス若狭焼き 栗甘露煮 棒生姜 【相肴】きのこ鍋 黒毛和牛(静岡県産) 榎茸 舞茸 大黒占地 水菜 長葱 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】戻り鰹 防風 薬味 合わせ酢 【御飯】秋鮭と占地の炊き込み御飯 牛蒡 油揚げ 銀杏 【留椀】揚げ小芋 葱 【香の物】三種 【甘味】かぼちゃプリン 巨峰 梨 生クリーム
