献立紹介 2022年3月3日 弥生のお献立の一例です🎎 弥生のお献立一例です。 【食前酒】自家製梅酒 【小鉢】蛍烏賊 辛子酢味噌掛け うるい 菜花 花弁百合根 【酒肴】桃の花 三色手綱巻黄身寿司(胡瓜・サーモン・鮃) たらの芽フライ 姫栄螺 三段菱(百合根・グリンピース・大和芋) 白和え(一寸豆・独活) 左近桜チーズ 右近の橘 【向付】鮃(鯛) 鮪 地魚(雲丹) 帆立貝 甘海老 小間 ぼんぼり 大根けん 花穂 紫芽 大葉 菊葉 レモン 山葵 【椀盛】桜餅真丈（白魚 道明寺 桜の葉） こごみ 花弁玉子 塩花 【焚合せ】海老芋旨煮 穴子豆富（笹がき牛蒡 長葱） 筍 蕗 桜麩 【焼肴】鰆若挟焼 蕗のとう味噌田楽 棒生姜 【相肴】蕨鍋 黒毛和牛（静岡県産） 蕨 芹 旨出汁 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】公魚の南蛮漬け 新玉葱 地若布 パプリカ赤 【御飯】雛祭り寿司(ちらし寿司) 桜海老 イクラ しらす 蟹身 蕗 筍 錦糸玉子 グリンピース 【留椀】蜆汁 葱 【香の物】三種 【甘味】メロン(静岡産) デコポン 苺 キウイ 小倉あん 抹茶羹
