献立紹介 2022年1月11日 睦月のお献立の一例です🎍 睦月のお献立一例です。 【食前酒】自家製梅酒 【小鉢】赤海鼠親子和え 叩き長芋 このわた 青海苔 くこの実 【酒肴】サーモン椿寿司 南瓜カステラ 菜花辛子浸し 千社唐・黒豆・梅人参松葉刺し 筍味噌漬け スナップエンドウ白和え 柚子甘露煮 白魚梅煮 【向付】平目 鮪 地九絵 甘海老 青利烏賊 紅白けん 大葉 菊葉 紫芽 花穂 山葵 【椀盛】雲丹真丈 大黒占地 姫青梗菜 羽子板水前寺 柚子 蕪すり流し 【焚合せ】海老芋旨煮 鈴慈姑 筍 蕗 【焼肴】鰆西京焼き 堀川牛蒡 菊蕪 棒生姜 【相肴】すき焼き(黒毛和牛 静岡県産) 水菜 榎茸 笹がき牛蒡 焼豆富 葱 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】しめ鯖 酢蓮根 巻法蓮草 防風 【御飯】御飯 【留椀】蜆汁 葱 【香の物】三種 【甘味】苺ムース キウイ メロン 生クリーム
